宇治かんてん およそ３〜４人分 粒餡の上に柔らかいかんてんを乗せ、抹茶をとろりとかけます。実はあるテレビ番組で紹介されていたのを見て、よしっ、これを作ろう、と。グルメ晩組みでは詳しいレシピまで紹介されませんが、このくらいなら目分量で（笑） 缶詰の小豆を使うのでとても簡単に作れます。 抹茶は蜜で溶いても甘味よりも渋みを感じるので、盛りつけるとキレイですが、かんてんには味をつけていないので混ぜながら食べます。

材料 かんてん（粉） ２ｇ 茹で小豆（缶詰） １００ｇ 抹茶 ３ｇ 蜜 適量 ダイエット甘味料か水でもよい 水 ５００ｃｃ 材料？？ 下準備 茹で小豆を冷しておく（爆）かんてんと一緒に冷し始めてもいい）

作り方 鍋に水５００ｃｃと粉かんてんを入れ、混ぜながら火にかける。煮たってくるまでは強火で、鍋の底にぷつぷつと小さな泡が見えてきたら弱火にして２分くらい煮る。 何も入れずに弁当箱やバットなどに流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。 抹茶を少量の蜜（ダイエット甘味料）か、水で溶かす。 底に茹で小豆を入れ、その上に適当な大きさに切り分けてカラスプーンで掬ったかんてん、１番上に抹茶をかける。