簡単チョコレートケーキ 直径１５センチの丸型 スポンジケーキを焼くのにチャレンジしたけれど上手く膨れなかった、パサパサしてしまった、など失敗した時、こんなチョコレートケーキに変身させてはどうでしょうか？ これは丸いスポンジケーキですが、四角でも、市販のカステラでも作れます。 ブランデーだけだと酒が強過ぎるので、シロップと半々くらいにしてもいいです。 チョコレートソースが余った時はホットミルクに入れて、ホットチョコレートにして飲みましょう。生クリーム入りなのでリッチな味わいです。

材料 スポンジケーキ １５センチ １８センチくらいあっても大丈夫。四角やカステラでも ブランデー ５０ｃｃ チョコレート ８０ｇ 生クリーム ５０ｃｃ 下準備 スポンジケーキをスライスする。スポンジケーキの作り方はここ　 チョコレートを刻む。

作り方 スポンジケーキをスライスして切り口にブランデーを塗る。 小鍋に生クリームを入れて温め、火を止めてからチョコレートを入れて溶かす。 電子レンジを使ってもよい。 ブランデーを塗った切り口にチョコレートソースを塗る。チョコを溶かした時に混ぜたヘラで塗れる。 残りのチョコレートソースを上からかけ、側面にも流すようにする。ケーキ本体をラップの上に乗せておくとよい。 チョコレートが固まるまで冷やす。